Skalkontakt är bra kontakt, äntligen släpper vi nytt och det är inte kattpiss! Efter en strulig vår med diverse sjukhusvistelser är vi nu tillbaka och redo att leverera en riktigt stark sommarlåda för dig som gillar orange vin. Misströsta inte om du är orangevins-skeptiker (vem är det??) för det här är något helt annat än det vanliga utbudet. Tenuta Foresto från Piemonte har gjort underverk med inte mindre än tre olika orangea viner. En Muscat, en Cortese och en Pét Nat där båda ovan nämnda druvor samsas. Det här är viner att avnjuta riktigt kalla under sommarens tillställningar. Alla vinerna bjuder upp till att dricka precis som de är men självklart skickar vi med lite tips på tillbehör som ni önskat.
BESTÄLL VINLÅDAN
Skalkontakt är bra kontakt, äntligen släpper vi nytt och det är inte kattpiss! Efter en strulig vår med diverse sjukhusvistelser är vi nu tillbaka och redo att leverera en riktigt stark sommarlåda för dig som gillar orange vin. Misströsta inte om du är orangevins-skeptiker (vem är det??) för det här är något helt annat än det vanliga utbudet. Tenuta Foresto från Piemonte har gjort underverk med inte mindre än tre olika orangea viner. En Muscat, en Cortese och en Pét Nat där båda ovan nämnda druvor samsas. Det här är viner att avnjuta riktigt kalla under sommarens tillställningar. Alla vinerna bjuder upp till att dricka precis som de är men självklart skickar vi med lite tips på tillbehör som ni önskat.
Skalkontakt är bra kontakt, äntligen släpper vi nytt och det är inte kattpiss! Efter en strulig vår med diverse sjukhusvistelser är vi nu tillbaka och redo att leverera en riktigt stark sommarlåda för dig som gillar orange vin. Misströsta inte om du är orangevins-skeptiker (vem är det??) för det här är något helt annat än det vanliga utbudet. Tenuta Foresto från Piemonte har gjort underverk med inte mindre än tre olika orangea viner. En Muscat, en Cortese och en Pét Nat där båda ovan nämnda druvor samsas. Det här är viner att avnjuta riktigt kalla under sommarens tillställningar. Alla vinerna bjuder upp till att dricka precis som de är men självklart skickar vi med lite tips på tillbehör som ni önskat.
Tenuta Foresto, Favonio, 2022 Typ: Orange Druva: Muscat 100% Odlingsplats: Nizza Monferrato, Piemonte Pris per flaska: SEK 250
Ett välbalanserat orange vin som har mycket av allt. Någon skrev att Tenuta Foresto har lyckats förvandla Piemontes mest kända vita druva till ett koncentrat av elegans och mustighet, och vi kan bara hålla med. Druvorna har jäst med skalen i cementtankar i cirka två veckor innan det lagrats 10 månader på stora, gamla ekfat. Det här vinet har vi haft med i flera lådor tidigare, och det av en bra anledning, våra kunder älskar det! På nosen kan du känna nektariner, apelsiner, honung och örter. I munnen har vi ett rent och elegant vin men samtidigt en hel del kraft. Drick gärna som det är men vill du äta något till så kan grillade grönsaker, krämig gorgonzola eller en hummus på vita bönor och grillade persikor vara goda idéer att utforska.
Tenuta Foresto, Fuser, 2022 Typ: Orange Pét Nat Druva: Lika delar Muscat och Cortese Odlingsplats: Nizza Monferrato, Piemonte Pris per flaska: SEK 250
Pét Nat när den är som bäst, solsken på flaska. Vinet är rakt av ett experiment, där Francesco har gjort en Pét Nat bestående av lika delar Muscat och Cortese. Gissa om vi är glada över att vi lyckats lägga vantarna på några av de få flaskor som producerats. Vinet är precis lagom porlande och de runda smakerna från muscat-druvorna (tänk honung och mogna nektariner) tillsammans med lätta friska toner från Cortese gifter sig perfekt. Kyl riktigt ordentligt och på med solbrillorna. Vi törs lova att du kommer gilla det.
Leuto är vinifierad på precis samma sätt som Favonio här ovan, men här har vi istället druvan Cortese vilket ger ett lite lättare, rakare och mer elegant vin. Det är fortfarande mycket som pågår och det här är ett sånt där vin där man liksom fastnar med näsan i glaset för att man hela tiden upptäcker nya dofter. Många av dofterna rör sig kring örter och stenfrukt och i munnen tillkommer citrus och den där sältan som är så god, särskilt på sommaren. Ett välstrukturerat och intensivt vin som gärna dricks till kraftigare ostar, fet fisk men också kan vara bra till asiatiska rätter med mycket sötma och syra, som papayasallad eller Bao.
